PIATTI TIPICI
Conduzione familiare
LA CUCINA GENUINA DAL 1989
Trattoria Bassone è una trattoria a conduzione Famigliare specializzata in piatti tipici pranzi di lavoro e banchetti
Il nostro segreto? Ingredienti genuini e preparazioni classiche!
Ti aspettiamo per Colazione Aperitivo Pranzo o Cena
Bar Bassone
Menù
NEL NOSTRO MENÙ
Gli Sciatt
Gli sciatt sono un piatto tipico della Valtellina. Letteralmente sciatt in dialetto valtellinese vuol dire rospo, invece gli sciatt sono delle frittelline croccanti di forma tondeggiante con cuore di formaggio fuso.
I Pizzoccheri
Ruvide e gustose tagliatelle di grano saraceno condite con burro, formaggi, verza, morbide patate. Un piatto unico della cucina lombarda con ingredienti saporiti e di stagione, ottimo da gustare caldo fumante per un pranzo invernale.
La bresaola Valtellinese
Il tipico salume amato da tutti gli sportivi per le sue elevate proprietà proteiche si gusta condito con Olio d'oliva rucola e Grana padano a scaglie.La nostra bresaola è fornita a km zero dai produttori locali.
La Polenta
Da sempre definito oro giallo del Nord Italia la polenta è il piatto che mette tutti d'accordo, genuina leggera può essere uno splendido accompagnamento o un piatto ricco se richiesta come Taragna.
Cassoeula
La cassoeula, italianizzata in cazzuola o cazzola è tra i più noti e tipici piatti della tradizione popolare lombarda, il piatto della domenica ricco e gustoso che ha affascinato anche i grandi imperatori.
I Brasati
La più classica delle preparazioni invernali, il piatto che fa subito casa e che rende il taglio piacevolmente scioglievole, ideale da gustare con la polenta
EVETI IN PROGRAMMA
Festival della casoeula
Ogni anno dal 2013, a partire dal giorno di Sant’Antonio (17 gennaio) e per due interi mesi, gli chef brianzoli si sfidano per aggiudicarsi l’ambito trofeo CAZOEULA D’ORO attribuito alla miglior cazoeula dell’anno, valutata sulla base dell’insindacabile giudizio della giuria popolare e di quella tecnica, composta da chef dell’Associazione Cuochi della Provincia di Como e da giornalisti di settore.
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Trattoria Bar Bassone
BASSONE - S.N.C. DI GUALDI GIACOMO & C.
Via Feliciano Niguarda 40
22100 Albate (Como) Italia
P.IVA: 01842780130
REA:CO - 220337
ORARI DI APERTURA
Lun 07.00-15.00
Mar chiuso estivo (inverno aperto 07.00-15.00)
Mer 07.00-15.00
Giov 07.00-00.00
Ven 07.00-00.00
Sab 07.00-00.00
Dom 07.00-16.00
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contributo rilancio art.25 dl 19 maggio 2020 € 4.701,00 | contributo ristori art.1 dl 28 ottobre 2020 € 9.402,00 | contributo bando safe working 2020 regione lombardia quadro temporaneo misure aiuto di stato previste dal reg (ue) 558/2020 per emergenza covid-19 € 10.752,00 | contributo ristori bis art.2 dl 9 novembre 2020 € 4.701.00| contributo bando si lombardia delle microimprese delibera 3869 del 17 novembre 2020 € 1.500,00 | decreto sostegni contributo art.1 co.1 di 73 del 2021 € 3.623,00 | decreto sostegni contributo art.1 di 41 del 2021 €3,623,00 | fondo filiera della ristorazione art.58 dl 14 agosto 2020 n.104 convertito in legge 13 ottobre 2020 n.126 (20a06146) (gu serie generale n.277 del 6 novembre 2020 in due trance € 835.55 saldo € 7.519,97